你见过泡发起来后，体型跟人的小胳膊一样粗的海参么?
是的，以前你没见过，过几天就能见到了。
尤其是青岛人。
最近，青岛一市民代理了俄罗斯“海洋之星”的野生海参，正在青岛开设专卖店，向青岛市民提供参龄3~10年、更有营养、没有丝毫海水污染的野生海参！
年关将近，一是到了进补的时节，更是到了给老人、孩子购置补品的时间，“海洋之星”野生海参刚刚运到青岛，老板周边的朋友、亲戚知道了这个海参的厉害后，第一批货就被抢购一空，虽然单从“头数”上看，野生海参与国内海参相比没有价格优势，但从“泡发比”上来说，俄罗斯野生海参就要让青岛人“真惊了”！
上图这个海参，属于“20”头一斤的，看似半个手掌长，但因能泡发21倍多，所以一旦发开将达到人的小胳膊大小！如果这个去参加中国参王评选，估计要把国内同行惊死。
▲ 图为俄罗斯当地人正在严寒中“凿冰取海参”。
生活中我们，常见的海参产地多是中国大连或日本，但来自俄罗斯称呼的“北方四岛”的纯野生海参，却很少有人尝过。这不，第一批货被“内购抢光”后，俄罗斯纯野生海参品牌“海洋之星”再次带来“牛货”！为方便青岛市民购买，他们在城阳区广电大厦优选精品体验中心设置了专柜，在市南台湾路7号、闽江二路52号开设专卖店，还推出了“一个也卖”的尝鲜活动，更有特惠大礼包相赠——快过年了，您不妨备点儿海参当年货。
“挑剔”的海参：在严寒中历冬夏两季休眠
据了解，“海洋之星”海参属于六排刺红参，产自鄂霍茨克海域，从俄罗斯的符拉迪沃斯托克到中国哈尔滨过关后邮寄到青岛直接售卖，外形身体褐红，是公认所有刺参中的珍品海参，全世界只在日本、俄罗斯及周边国家海域交界处的部分海域中生长。
因为红海参对生长环境及水域很“挑剔”，因此只能在无污染的水域中野生生长，其生长水温低至零下40度，可在100米到350米的海底中生长，经过冬夏两季漫长的休眠期，生长成肉质肥美、口感富有弹性、营养极佳的参中珍品。如果您经常食用海参，一定对海参的营养价值有所了解。据了解，六排刺红参蛋白质含量高达52.2％，海参多糖等活性物质约占15％，富含海参皂甙、维生素 钙和微量元素等；脂肪含量低，仅有1％左右；不含胆固醇，毎吃一只都能真正达到进补的效果。
▲ 营养丰富的海参。
“海洋之星”海参经俄罗斯人捕捞之后入锅煮熟，在自然状态下晾晒至全干，不二次添加盐、糖、胶等添加剂，因此体型较小，由于红参胶质含量高，发好后的红参像果冻一样晶莹剔透，一斤最多可以发二十斤。由于“海洋之星”海参加工全程未添加任何盐、糖、胶等添加剂“充数增重”，因此干海参泡发之后体积就更大，在海参泡发率方面，“海洋之星”海参可达到18倍——21倍。据悉，国内市场上大约两三千一斤的海参，泡发率最高4倍——5倍，野生海参能达到8倍——10倍，国内有名的大连獐子岛海参，能达到13倍——15倍，但价格也很高，市面上大概15000元左右一斤。
▲ “海洋之星”海参泡发前后对比图。
一个也能卖：“春节大礼包”等你拿回家
品质如此优良的纯野生海参，价格会不会很贵呢？“不同头数的海参价格不一样，比如500头的，一斤4780元，泡发后平均每只10块钱都不到，非常划算，适合家庭日常食用；头数越少，海参价格自然越高，200头的海参一斤7180元，但平均每只也就30多块钱，市面上200头的海参每只都得在50元上下，这种海参肉质更厚、营养价值更高，可以用于馈赠老人及亲朋；‘海洋之星’最珍贵的野生海参当属参龄长达15年的20头海参，一斤干海参只泡发20只，属于野生海参中的极品。”“海洋之星”海参的相关工作人员介绍。
如果食用海参，建议大家最好选在早晨空腹期间，因为空腹食用经胃的消化能直接被小肠吸收，所以空腹食用海参不仅吸收得快而且营养不会流失，比如将海参切碎粒熬粥，或是海参鸡蛋羹、鸡汤煨海参等都是不错的早餐选择，除此之外还有鸡汤煨海参、海参炒大葱肉末等美味，并且海参还可用来包饺子、包包子。
▲ 目前，各种海参美食经常出现在家里的餐桌上。
值得注意的是，销售期内商家还推出了“一个也卖”的尝鲜活动，据悉，这是商家为了让大家先尝一下真正好品质的纯野生海参，目前市面上少见俄罗斯纯野生海参，“海洋之星”纯野生海参每一只都有产地证明，正规检验检疫，正规过关，为您打造更安全、更健康、更具品质和良心的野生刺参品牌。“由于大家对其了解、购买的不多，消费者可以先少买几个，满意后再前来选购。”相关工作人员说。除此之外，商家还给广大消费者准备了多款实惠的“春节大礼包”：价值100元的新疆大枣5包、价值128元的千百禾生态鸡一盒、价值138元的波尼亚精品礼盒一份，购海参满3000元以上礼品可任选一种，满7000元可任选两种礼品，满10000元三种礼品均可拿回家。
▲ 买“海洋之星”海参，就有机会获赠丰厚的”春节大礼包”。
维护食品安全人人有责，“海洋之星”让广大消费者买得放心、吃得放心。“海洋之星”在此承诺：“海洋之星”纯野生海参是全部都是淡干海参，拒售盐干海参、拒售糖干海参、拒售任何形式的增重海参，不掺入任何一只劣质海参。
链接：六排刺红参的泡发方法
泡发海参时注意要全程无油，双手洗净，并且泡发海参的器皿、煮海参的锅都要清洗干净，最好不用炒菜锅煮海参。步骤如下：
一、用干净的器皿将海参泡入纯净水或者蒸馏水中后放入冰箱冷藏室，低温泡发三天三夜，每天换一次水。注意不要用自来水，杂质太多。
二、海参泡软后，剪开海参的沙嘴，洗干净内壁，把筋剪断或者掏出，内筋必须剪断或者掏出，否则影响海参的泡发大小。
三、将海参放入干净无油的锅里，煮一个小时以上后再闷四十分钟，之后将能用手掐透的捞出，不能掐透的继续煮，直到煮透闷透。
四、将煮好的海参继续放入干净的纯净水中置于冰箱冷藏室低温泡发三天，注意每天换水。
五、将发好的海参装进保鲜盒，放入保鲜，注意每天换水，一般来说一周时间没有问题。因为红参胶质含量高，最好少发勤发，冷藏保存，冷冻要密封袋子，不让胶质流失。冷冻后再食用，要用凉水缓开，这是由于胶质遇热会收缩，因此不可用热水泡。
最后，选购地址您得记好：
购买指南
选购时间：1月13日起，长期有效
选购地址：城阳区长城路618号城阳广电大厦院内
咨询服务电话：0532-87718789
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